【英都乡讯原创，作者：榕光】我们习惯上说的“过年”，实际上是过“春节”，即过农历年。英都古代过年的习俗，带有鲜明的地方色彩，其中含有特殊的吉祥寓意和催人向上的积极意义。这些习俗，有的已经悄然消失，有的则还在继续传承着。其中有些习俗，你未必知道。
烧过年畚。“烧土畚”是古代英都农民取得肥料的一种手段，按现代科学的道理来讲就是通过“烟中取氮”的手段获得肥料。办法是用稻草及其他农作物秸秆、草根、各种杂草等按一定的方法，和田里的松土堆成圆形，点火燃烧，让其慢慢通过烟熏的方法把田土烧黑，成为肥料。以前过年，“年兜日”（即大年三十）这一天家家户户都要烧一堆土畚，称为“烧过年畚”。这有两层意义：一是教育子孙勤奋，过节不忘生产劳动；二是通过“烧过年畚”，把家居的前后左右的农业垃圾（如稻草、杂草、草根草皮、泥土）通通清理烧掉，这实际上也是春节前的最后一次打扫环境卫生的行动。
年兜避债。正月初一这一天是不许讨债的，所以“年兜暝”（除夕夜）负债的人日子最不好过，据说古代有善心人就想出了一个解救办法，出钱请戏班在村子里的寺庙前演通宵戏，负债的人确系无力还债，可以到这里看戏到天亮。债主是不允许到戏台下讨债的，所谓“戏棚脚无捉人”（因为如果到戏台下讨债会引起纠纷，激起公愤）。这一习俗的积极意义不在于除夕夜不讨债就能免除债务，而在于体现了对欠债人的人性关怀。年节还是要让人过的，欠债的事过了春节还可再协商，大家都要过一个祥和的春节。现在每年除夕夜英都董山昭惠庙（俗呼董山宫）戏台都有演戏，应该和这个风俗有关吧。
“竖年”。除夕夜晚，必须置完整的甘蔗两株（连头带尾）竖立在大门后，谓之“竖年”。必须过了正月初一，才可以拿下来吃。笔者孩时曾问过奶奶，为什么要“竖年”？奶奶说，“‘竖年’了门就不会倒”。传统的民居建筑，门框、门扇用的材料都是木材，年月久了门框、门扇都会受腐蚀，需要维修。说“竖年”就能防止木门不倒，其实是有更深寓意的。家族兴旺是中华民族的美好愿望，民族兴旺是由众多家族的来兴旺构成的。显然，“竖年”是期望门户不倒，家族兴旺。
贴春联。春联是我国对联艺术中重要的一个品种，“过年”贴春联历史悠久。但在英都，古代贴春联另有特殊的寓意。闽南语“春”是富余的意思，有剩余俗称“有春”。这个“春”怎么会跟有“富余”的意思扯在一起，常常会让那些刚学闽南语的“阿北仔”弄得一头雾水，这正是闽南语奇妙之处。据传说，古代英都洪氏家庙东轩的春联，常写有“拜春王正月，祝天子万年”的春联。此联传说是明朝东二房洪启睿金殿应试所作，用来贺春十分得当。笔者上世纪的60年代在生产队劳动时，每年春节期间都要为亲邻写很多春联，记得有位同生产队的社员要我写春联，他特地交待，不管斗方还是对联，都要带有“春”字。我问“为什么”，他说，过年贴春联，就是盼望年年有“春”（有余）啊！那一次，还真的替他写了几十幅带有“春”字的春联。斗方如：“春 色 盈门”、“春回大地”、“四季皆春”等，对联则写“旭日长辉集体路，春光永驻社员家”、“四海五湖飘瑞雪，千家万户向阳春”等，还真的幅幅都带“春”字。这位社员还特地叮嘱，贴在谷桶、米桶等家具的小斗方，只写一个“春”字就行了。这种小斗方农民称为“春仔”。在他们看来，只此一个“春”字即可表达他们的诉求了。
辞年。“辞年”是过年的重要环节。除夕这一天，大门已经贴上春联，大门口挂上新的“大门灯”（古式大厝雕花门台两边悬挂的写着祖宗姓氏堂号的两个大灯笼），厅口挂上新的“天公灯”。中午即备饭菜给厅头供奉的祖先牌位上供，称为“辞年”。家长要率领全家大小儿孙给祖先烧香，鞠躬叩首，行礼如仪。家长拈香禀告祖先，大概是说又过一年了，这一年儿孙各有长进，事业有成，兼有向祖先报告成绩和祈求保佑来年再上层楼之意。其实这一礼仪的积极意义在于促使儿孙回顾一年成绩，勉励来年继续努力上进。“辞年”所上供的是饭菜酒茶之类，不必用“三牲”大礼。即使像《红楼梦》里描写的皇亲国戚贾氏豪门，除夕祭祖先供的也是“饭菜汤点酒茶”（见《红楼梦》第五十三回“宁国府除夕祭宗祠”）。焚化纸帛后燃放鞭炮，意味着与旧的一年告辞了。笔者发现，“辞年”这一环节一直在民间郑重其事地传承着，与以往有些不同的是，现如今“辞年”未必全家大小都到齐，主要由家庭主妇去做，而焚烧的纸帛则比以前要多得多。这可能也是现代经济发展的形势使然吧。
（清·孙温绘的《全本红楼梦》第五十三回插图：宁国府除夕祭宗祠）
捞春饭和长年菜。北方大年夜有全家围在一起包水饺的习俗，英都自古以种水稻为主，小麦较少，没有吃水饺的习俗，但年兜晚上（除夕夜）吃一顿饭是一定要有的，这大概就是书上说的“年夜饭”吧。家庭主妇在捞饭时，首先要备好一只大碗（或一个陶钵），先捞满满的一大碗（或一大钵），这是留着过年以后吃的，所以叫“春饭”，表示是这一年“春”（剩余）的，寓意连年有余。这“春”饭上面还要放一朵“春花”，一朵“吉花”（是一种彩色纸做的花，以前市场上可以买到），寓意“新春大吉”。有钱的人还要用红纸包一些银元或钞票放在“春饭”上面，寓意有“春（剩）钱过年”。这碗（钵）“春饭”做好以后就供在大厅神龛上，次日（即正月初一）才取下来重新热了吃。
除夕夜吃的饭当然要有好菜，但蔬菜要切得长长的，叫做“长年菜”，其寓意“有长”，和“有春”同样意思。长是长短的长，是形容长度，但闽南语的“长”还有另一种意思，即“占便宜”、“有富余”的意思。比如说，“汝卡长，我卡短”，就是“你占了便宜，我比较吃亏”之意。“有长”也可以解释“有得利”的意思。“长年菜”主要的品种当然是农家最常见的冬季节令蔬菜芥菜，还要有芹菜，“芹”和“勤”谐音，寓意勤奋。在解放前的岁月，农民过年是很朴素的，年夜饭很简朴，但“春饭”和“长年菜”却有深刻的寓意。
开正和贺正。正月初一开大门第一件事就是放炮“开正”，然后给厅堂上的祖先牌位烧香点烛，供茶，谓之“给公妈贺正”，拜年。闽南人吃茶要有“茶配”，“贺正”的茶配主要有红枣、冬瓜糖、花生仁、寸枣。冬瓜糖、花生仁、寸枣都是一种糖制品。把这些甜点放在碟子上，俗称“甜碟”。给祖先“贺正”完之后，家庭的晚辈要给长辈（爷爷、奶奶、爸爸、妈妈等）敬茶，敬甜碟，祝长辈健康长寿。长辈喝了晚辈敬的茶和甜点，接受了晚辈的祝贺，则要对晚辈说一些勉励的话，（如：今天你又长一岁了，更懂事了，要勤奋打拼、认真读书等），寄托对晚辈健康成长的良好愿望。好几户人家聚族而居合住一幢祖厝的，则在大厅上同时给祖先“贺正”，然后彼此互相“贺正”，说一些“恭喜新年”的吉利话，这实际上是一种“团拜”形式，增加堂亲之间的感情。笔者认为，正月初一这一天晚辈给长辈“贺正”的形式，对倡导尊老爱幼的良好风气具有积极意义，应该返璞归真，加以提倡。而那种教唆子女给长辈拜年，一张口就伸手，说些“恭喜发财，红包拿来”之类的话，当做开开玩笑乐一乐可以，认真了则会教坏晚辈，背离了拜年的本意。
以上提到的古代春节习俗，有的含有倡导勤奋敬业、尊老爱幼以及对弱势民众的人性关怀等寓意，有的则含有吉祥寓意，寄托着善良人们对美好生活的憧憬和追求。对其中的积极意义应予继承和弘扬。中华民族许多优秀文化传统，就是这样一代一代地接力传递下来的，这正是我们中华民族精神不倒的基因。★
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