武昌起义的旗帜：铁血十八星旗
11月7日，晋江安海首先暴动。11月10日，省城福州光复。11月14日，厦门也宣告光复。一系列捷报传来，民气大振，泉州同盟会立即在西隅学堂召开会议，决定起事响应。鉴于各地清军纷纷倒戈，形势大好，且蒋以麟事前曾多次与泉州府衙的清军统带唐万胜、教练袁子良等要员接触，晓以形势，策动反正。于是，在11月19日上午，泉州同盟会武装队员齐聚开元寺，列队先到泉州府衙，再到设在泉州市内的晋江县衙，最后到协台衙门，均放礼枪三响，升旗，行礼，燃放鞭炮。泉州就这样风平浪静地易帜，宣告光复了。
然而，树欲静而风不止。泉州清军反正并不代表反动势力的彻底消亡，统治阶级的残余分子勾结社会反动势力随时准备疯狂报复。不久，惠安群众来泉告急，说有一股土匪在匪首陈乌炮率领下围攻县城。革命党人在西隅学堂召开紧急会议，研究派武装队伍前往救援。当场决定洪东齐、张赐福（平和人）、贺祝尧（泉州人）三人，由刚刚来泉的同盟会南部分会负责人施雨苍带队，前往设在泉州西门花棚的军火库搬取枪械弹药。那时泉州光复伊始，百端待举，革命党人尚未来得及从清朝军方移交军火库，而是信任反正的清兵，由同盟会清点加封，仍交清兵看守。而看守该军火库的清军武官张某，对革命党人怀恨在心，蓄意伺机报复，得知革命党人将前来搬运军火救援惠安，就策划了一场爆炸事件，当洪东齐等人踏入军火库时，引爆炸药，洪东齐、张赐福、贺祝尧当场牺牲，施雨苍重伤。
洪东齐牺牲时年仅22岁。11月下旬，泉州基督教会将他的遗体安葬在清源山教会公墓，树碑曰：“烈士洪清江之墓”。民国初年，洪东齐的神主牌位入祀福建辛亥革命忠烈祠。
1990年出版的《翁山谱志》有传。