【英都乡讯】前段时日，南安溪美街道村民挖出了85斤重的田薯，令人惊奇。最近，英都石山村有人种出了比这更大的田薯，重约115斤。
昨日，记者来到种植者洪清华的家中见到了这个“巨型田薯”。据洪清华介绍，因为形状不规则，田薯在被挖出时，已经裂成了好几块，其中一块最大，“有五六十斤”。洪清华回忆，田薯是3月6日刚刚挖出来的，就在自家后门的一小片田地里，挖的时候怎么也没想到会这么大，用锄头锄下去就把田薯给弄裂了，“前后花了大概半个小时才把田薯给挖上来”。
洪清华告诉记者，田薯是他在去年2月份种下的，这片地就种了这么一个，种下的时候施过一层鸡粪，一年下来就施过两三次有机肥，平时也没悉心照料，只是正常浇水。
在挖出田薯的那块地，记者注意到，挖出田薯的坑就有一平方米左右，四周土墙上还能看到田薯的根茎，生长十分旺盛。洪清华回忆，没挖出来之前，田薯只冒出来一个小头，但是枝叶十分茂盛。
洪清华和妻子合力将散块的田薯放入一个大篮筐里称重，两人吃力地将篮筐抬起，称重结果为112斤（右图），加上他们已经吃了一块，有三四斤重，整个田薯的重量约115斤。洪清华说，他的邻居种田薯很多年了，从没听说过这么大的田薯，平常见到的也就七八斤重。洪清华拿出冰箱里没吃完的田薯说，这田薯口感比平常的田薯更脆些。
据介绍，田薯又称大薯、参薯、云饼山药，为薯蓣科薯蓣薯植物，可食用，一般生长期1年，单薯重量一般10多斤。115斤重的田薯确属罕见，需要在土壤、水分、气候等条件综合作用下，才有可能长出来，如土层要较厚、水分充足、少病虫害等。（来源：《南安商报》）
