守护孩子们“舌尖上的安全”是学校以及家长最关注的话题。为进一步加强学校食堂卫生安全工作，提升是食堂管理与服务水平，让孩子们吃得开心、家长们放心。10月24日下午，南安市英都中学召开食堂管理工作专题会议。校长洪文尖、学校膳食委员会全体成员及食堂工作人员参加本次会议。
会上，总务处主任陈春腾总结回顾开学以来食堂管理工作，指出食堂管理上好的经验和存在的问题，进行食堂管理风险提醒。要求食堂工作人员食品安全知识培训要到位，台账记录、消杀餐具、食品留样等细节须操作规范。严把食品安全关，为师生提供放心餐、营养餐。
林龙锋副校长在会上对食堂工作提出了一些要求。他要求大家思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识；每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。
洪文尖校长进行了总结发言。他强调了学校食堂卫生安全工作的重要性，要求食堂工作人员要严格落实疫情防控要求，为营造健康、卫生、和谐的食品卫生环境尽心、尽责。他指出，这次的专题会议旨在增强食堂工作人员的安全意识、责任意识，通过深化学校食堂、食品安全管理，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，杜绝任何食品安全事件的发生，促使学校食堂食品安全保障水平得到提高，保障学校师生“舌尖上的安全”，努力营造健康、和谐的校园环境。他希望全体食堂工作人员抱有一种主人翁精神，互相体谅，通力合作，为搞好学校食堂工作共同做出努力。（据英都中学）
