为持续压紧压实安全生产责任，有效防范化解夜间餐饮经营场所安全风险，8月17日晚，英都镇联合英都派出所、市场监督管理所、执法中队，开展餐饮场所安全生产专项整治行动。
严查食品安全，守护“舌尖防线”
检查组对照食品安全经营规范标准，重点核查各门店证照资质、食品采购台账、进货查验记录，并深入后厨检查环境卫生、食材分区存放、冷藏设备运行、餐具清洗消毒及加工操作流程。对过期变质食材、生熟混放、后厨脏乱差等突出问题，现场指出并督促整改，引导商户严把进货、储存、加工、消杀各道关口，切实落实食品安全主体责任。
细查消防隐患，筑牢“安全屏障”
针对餐饮场所用火、用电、用气集中的特点，检查组开展全方位隐患排查，逐一检查灭火器材配备、应急照明和疏散指示标志是否完好，疏散通道、安全出口是否畅通，并重点整治电路私拉乱接、线路老化过载、大功率电器违规使用等问题。对违规用火用电用气行为及时制止纠正，同步宣传消防常识与应急要点，督促商户常态化开展自查自纠。
对排查发现的各类隐患，检查组第一时间向经营负责人反馈，分类分级推进整改——一般性隐患现场立行立改，需限期整改的问题逐项明确标准与时限，实行台账式管理、闭环式跟踪，确保隐患动态清零。
下一步，英都镇将始终坚持“安全第一、预防为主、综合治理”方针，时刻绷紧安全生产弦，加大重点区域隐患排查整治力度，全力营造安全、稳定、有序的生产生活环境，切实保障群众生命财产安全。
来源：魅力英都
