英都镇开展“银龄匠心，美食传承”主题研学活动

2026-03-10 17:11:37   来源：   

为响应泉州市关工委弘扬传统文化、助力“世界美食之都”品牌建设号召，发挥“五老”文化传承优势，3月8日，英都镇关工委组织40余名“五老”人员代表与中小学生，开展“银龄匠心，美食传承”研学实践活动。

活动中，镇关工委常务副主任洪培钦担任“银龄导师”，讲解英都传统小吃文化。研学队伍先后走进霞溪洪莲麻糍作坊、老仙麻粩制作现场，非遗传承人现场演示麻糍、麻粩传统制作工序，讲解美食历史渊源与文化内涵。学生们在“五老”指导下动手体验制作，感受闽南美食承载的民俗风情与乡愁记忆。

此次研学以“寻味、传承、记录”为核心，让青少年在实践中感悟本土美食文化魅力。下一步，英都镇关工委将持续挖掘本土文化资源，引导青少年传承弘扬家乡文化，让传统古早味焕发新时代光彩。