春节的脚步渐近，当您与家人围坐一桌，一席丰盛的年夜饭是团圆最温暖的注脚。这背后，是一群提前走进后厨与市场、默默守护这份安心味道的人。
为回应群众对节日食品安全的关切，近日，英都镇人民政府联合英都市场监督管理所组织开展“食安护佳节”暨“食品安全你我同查”专项检查，并同步进行“你点我检”活动，直面消费者关注。
本次行动覆盖承办“年夜饭”的餐饮单位、中大型餐馆以及超市、农贸市场等年货采购场所，并邀请人大代表、政协委员共同参与，推动社会共治，筑牢从后厨到餐桌、从市场到家庭的食品安全防线。
01 联合督导，社会共治 检查组由镇分管领导、市场监管所执法人员及“两代表一委员”组成。代表委员们在执法人员引导下深入餐厅后厨、仓库等关键区域，将监督过程“晒”在阳光下，提升检查透明度与社会参与度。 02 靶向检查，聚焦风险 围绕“年夜饭”用餐人多、菜品杂、加工量大等特点，聚焦五个关键环节：一是主体责任落实与人员履职情况；二是原料安全追溯，重点核查肉类“两证”；三是加工过程控制，包括环境卫生、生熟分开、餐具消毒与食品留样；四是人员健康管理与培训；五是反餐饮浪费提示与“小份菜”推广。 03 你点我检，回应关切 开展“快检护食安”专项行动，执法人员携带设备对重点食材现场抽检，并根据群众需求在超市、农贸市场进行检测。重点检测肉类（如硼砂）、果蔬农残及餐具洁净度（ATP）。本次共完成快检15批次，结果均为合格。 04 立查立改，闭环管理 针对检查中发现的个别问题，如食材存放未完全离地、防蝇设施不完善等，执法人员现场提出整改意见，责令限期改正，并将开展“回头看”，实现“检查—整改—复查”闭环管理，压实主体责任。检查组强调，各食品经营单位须时刻绷紧安全弦，严格落实节日期间管理制度。 下一步，英都镇将持续加强春节食品安全巡查，推动“你点我检”常态化，畅通投诉渠道，以“零容忍”态度打击违法行为，全力守护群众的“年夜饭”和“年货篮子”，让年味更有“底味”。
来源：魅力英都
