8月19日，南安市“金穗杯”校园食品安全知识与营养餐烹饪技能竞赛在南安市红星职业中专学校成功举办。南安市委常委、市纪委书记、市监委主任陈雄松出席颁奖仪式。
此次竞赛由南安市纪委监委、南安市教育局、南安市市场监督管理局、南安市卫生健康局、南安市霞美镇人民政府主办，南安市红星职业中专学校、福建泉州市金穗米业有限公司承办。
竞赛分为学校食品安全营养健康知识竞赛及食堂厨师营养餐烹饪技能竞赛两部分，共有65所中学、中职学校参加，其中知识竞赛由学校分管副校长（食品安全总监）参加，烹饪技能赛由学校食堂厨师参加。
备赛阶段，参赛教师与厨师们以饱满热情投入学习、打磨技艺；竞赛现场，他们或沉着应答专业知识，或精心烹制营养菜品，全程展现出硬核的专业素养与严谨的敬业精神。经多轮激烈角逐与评委公正评审，一批优秀集体与个人最终脱颖而出——他们用实力践行了对校园食品安全的“守胃”承诺，更传递出对营养烹饪事业的匠心热爱。
获奖名单
团体一等奖
南安一中
团体二等奖
南安六中 毓元中学 新侨中学
团体三等奖
洪梅中学 南安三中 榕桥中学
侨光中学 南安四中 东田中学
十佳学校食品安全总监
梁渊博（毓元中学） 李火瑞（南安三中）
黄硕士（新侨中学） 王进展（东田中学）
陈新疆（榕桥中学） 陈育苗（南安四中）
陈东红（侨光中学） 林森塔（九都中学）
吴荣鑫（五星中学） 王文钊（金光中学）
十佳学校厨艺之星
陈家泓（南安一中） 叶仲容（南安六中）
黄世忠（洪梅中学） 王 超（南安二中）
傅侯东（本真高中） 黄哲忍（龙泉中学）
许海生（南翼实验） 王发阳（工业学校）
杨才毅（鹏峰中学） 李机械（新营中学）
优秀组织奖
南安市红星职业中专学校
福建泉州市金穗米业有限公司
南安市食品行业协会
南安市厨师协会
南安市武荣青年志愿者服务中心
南安市市场监督管理局食品市场科科长黄冰婷对学校食品安全与营养健康知识竞赛情况进行点评。
注册中国烹饪大师、中式烹调高级技师、国家中餐高级考评员、福建省烹饪协会外烩委副主席谢清明对食堂厨师营养餐烹饪技能竞赛作专业点评。
颁奖典礼
南安市纪委副书记、市监委副主任许海峰为“团体一等奖”获得者颁奖
南安市教育局党组书记、局长陈少波为福建泉州市金穗米业有限公司创始人林建全授予“热心支持教育事业”荣誉牌匾
南安市市场监督管理局党组书记、局长陈烽火为“团体二等奖”获得者颁奖
南安市霞美镇党委书记黄东良为“团体三等奖”获得者颁奖
南安市卫健局副局长、疾病预防控制局局长王少芳为“优秀组织奖”获得者颁奖
南安市教育局党组成员王连福为“十佳学校厨艺之星”获得者颁奖
南安市市场监督管理局食品安全总监黄金秋为“十佳学校食品安全总监”获得者颁奖
举办校园食品安全知识与营养餐烹饪技能竞赛，是规范校园食品管理的关键举措，有助于提升校园食品从业者专业素养，完善校园食品管理体系。下一步，我市将多维度多举措推广竞赛成果，加强食品安全全链条监管，督促学校严格落实主体责任，持续构建长效培训机制，深化营养餐食谱优化，推动校园食安治理再升级，让校园餐“更暖心、更放心”。
来源：体卫艺科、南安融媒、南安市市场监督管理局
