民以食为天，食以安为先。学校食品安全关系到每一位师生的身体健康和生命安全，是学校工作中不可忽视的关键环节。10 月 22日上午，南安市英都中学召开食品安全膳食委员会工作会议。会议由林龙锋副校长主特，食品安全膳食委员会全体成员参加会议。
林龙锋副校长宣读有关文件，明确了食品安全膳食委员会的重要职责和使命。他指出，食品安全是学校工作的重中之重，关乎每一位师生的身体健康和生命安全，必须高度重视，严格把关。学校一直将食品安全放在首要位置，致力于为师生提供安全、营养、可口的饭菜。学校深知，只有保障了食品安全，才能让师生安心学习和工作。为此，学校采取了一系列严格的食品安全管理措施。从食材的采购源头抓起，严格筛选供应商，确保食材的新鲜度和质量。对每一批次的食材都进行严格的检验和验收，杜绝不合格食材进入食堂。同时，加强对食堂工作人员的管理和培训，要求他们严格遵守食品加工操作规范，持健康证上岗，确保食品制作过程的安全卫生。学校还建立了完善的食品留样制度，对每餐的食品进行留样，以便在出现问题时能够及时追溯。此外，定期对食堂进行全面的清洁和消毒，保持整洁卫生的供餐用餐环境。
林泽铃校长就食品安全膳食工作做了进一步强调说明。他表示，成立食品安全膳食委员会，就是要充分发挥社区代表和家委代表的监督作用，共同为学校的食品安全保驾护航。希望各位委员认真履行职责，积极建言献策。膳委会要定期对食堂的食品安全状况进行检查，包括食材的采购、储存、加工等环节，确保各个环节都符合安全标准。要关注饭菜的口味、质量和营养搭配，及时向学校反馈师生的意见和建议。同时，要积极参与学校组织的食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识。与学校一起努力，不断提升学校食堂的服务质量和管理水平。
社区代表及家委代表还参观食堂，更好地了解学校食堂的运作情况。代表们在工作人员的带领下，深入食堂各个区域，实地查看了食堂的环境卫生、食材储存、加工流程等情况。
社区代表及家委代表受邀陪餐，并填写陪餐记录，对饭菜的口味、质量、营养搭配等方面进行了交流与反馈。代表们纷纷表示，学校食堂管理规范，饭菜可口，营养均衡，对学校的食品安全工作给予了充分肯定。
此次会议的召开，为学校食品安全工作搭建了一个良好的沟通平台。学校将以此次会议为契机，进一步加强食品安全管理，不断提高食堂服务质量，为师生提供更加安全、健康、美味的饮食。
（来源：英都中学）
