【英都乡讯】在南安市英都镇古竹岩寺的山脚下，天然林木遮阳蔽日，轻柔的阳光，经过层层叠叠枝叶的过滤，洒在大地上也只剩下几个温柔的光点。位于此处的古竹农庄是一个天然大氧吧，是旅游、度假、休闲、娱乐的最佳之选。
近日，记者在古竹农庄负责人洪文团的带领下走进农庄。只见这里有的只是意境幽远的山野之美：瓜棚荷塘、水车石磨、草屋篱笆、茂林修竹、栈道山亭……使古朴的小山村更添魅力，让人陶醉在“山深人不觉，犹在画中游”的意境。碧水，绿树，青山，构成山里人家清新田园画；羊咩，牛哞，鸡鸣，犬吠，谱就山里人家自然交响乐。
拾阶而上，记者看到这里的建筑都是古色古香的土木结构，采用的是中式格局。要想走进餐厅必须先绕过一扇屏风墙，据说这是对客人的一种尊重。走进餐厅，只见餐厅设备简洁，大厅内可容纳15张餐桌，6间独立小包厢，加上5间供游客歇息的客房，完全为游客解决了留宿的后顾之忧。
“在我们农庄，你随时可以品尝到‘古早味’闽南农家菜。”洪文团告诉记者，自己对农家菜食材的选择十分重视，因此在农庄里还种植着瓜果蔬菜，以及饲养着鸡鸭等家禽。这不，在农庄的一角就有个菜园子，这里的各类蔬菜长势喜人：绿油油的青椒、红彤彤的西红柿、紫莹莹的茄子……各类蔬菜压弯了枝头，只等得游客们将它们摘去尽情享用。而在农庄的另外一角，这里鸡鸭成群，只见饲养员撒下食料，吆喝几声，土鸡土鸭便来争相啄食。
据洪文团介绍，蔬菜水果都是采摘最新鲜的，土鸡土鸭也是当天宰杀的，保证了肉质新鲜滑嫩。游客一顿饱饭后，还可以直接向老板采购土鸡土鸭回家炖汤。饭店菜品主打农家菜和闽南菜，符合闽南人的饮食习惯。
要说古竹农庄的招牌特色菜，那不得不提到红烧牛脚。“农庄的红烧牛脚的原材料是采用上等牛脚，加入特别材料，再通过高压锅压制1个小时，嚼劲十足，十分入味。”洪文团表示，开业至今，古竹农庄的菜品一直深受食客的青睐，英都卤面、白灼排骨、红烧牛角、烧鹅肉等都是食客必点菜之一。这些菜品价位地道实惠，分量充足，游客只管空腹来，饱后归。“我们农庄现在也有提供狗肉，游客若想尝试也可前来。”洪文团告诉记者，寒冷的冬季很多人都喜欢吃狗肉御寒进补，古竹农庄就饲养着多条土狗，有爱好狗肉的食客都可提前预定。
据洪文团介绍，古竹农庄还于去年参加由南安商报社、南安市诚信促进会共同主办、南安市烹饪技术学会承办的“南安特色餐厅”活动，最终被评为“南安最具特色餐厅”。自从评上“南安最具特色餐厅”以后，来古竹农庄的人明显增多了。（据《南安商报》）
